Franken kulinarisch erleben

Wie das schon herrlich duftet...

In Franken kann man sich guten Gewissens der Versuchung hingeben und eine verlockende kulinarische Reise antreten.

Das Land zwischen Rhön und Altmühltal, zwischen Spessart-Mainland und Fichtelgebirge, weithin als Weinfranken und Bierfranken bekannt, ist geschätzt für seine vielfältigen Köstlichkeiten aus Küche und Keller.

In gemütlichen Gasthäusern und feinen Restaurants steigen herrliche Düfte auf - das knusprig braun gebratene „Schweinsschäufele”, die auf aromatischen Kiefernzapfen gegrillte Coburger Bratwurst, der zarte Aischgründer Karpfen, der raffiniert gewürzte Junglammrücken, goldgelb gebackene Meefischli, fangfrische Flusskrebse in leichter Knoblauchmarinade.

Wer einmal „Appetit auf Franken” hatte, der verliert diesen nie mehr. So geht es beispielsweise auch Thomas Gottschalk, der in Bamberg geboren wurde, in Kulmbach aufwuchs und von Franken und Bayern aus die Show-Welt erobert hat. Der Superstar ist nach wie vor ein großer Liebhaber Frankens und der fränkischen Küche geblieben.